�。苍拢度樟璩�，在青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，車輛穿梭、人聲喧囂，一天的繁忙已經(jīng)開(kāi)始。蔬菜交易區(qū)內(nèi)，從青海本地以及甘肅、河南、四川等地運(yùn)來(lái)的一百多種蔬菜匯集于此，又從這里發(fā)向全青海省各地，流向青海人的“菜籃子”。

　　這里是青海省最大的蔬菜批發(fā)集散市場(chǎng)，作為青海人的“大菜籃”，也是商務(wù)部確定的全國(guó)50家重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之一，承擔(dān)著青海省內(nèi)蔬菜供應(yīng)的重要任務(wù)。

　　青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心負(fù)責(zé)人王正旭告訴記者：“近期市場(chǎng)每天蔬菜進(jìn)場(chǎng)量保證在1400噸左右，春節(jié)前突破2000噸。目前不僅有大白菜、冬瓜、土豆、洋蔥、西紅柿、黃瓜等北方冬季常見(jiàn)的蔬菜，而且還有一些特色蔬菜和細(xì)菜品種供應(yīng)，能夠滿足市場(chǎng)需求�！�

　　小小菜籃子，裝著大民生。青海省各地的蔬菜大棚內(nèi)，農(nóng)民抓好作物管護(hù)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)跟得上；批發(fā)市場(chǎng)里，經(jīng)銷商優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，貨源充足有保障；超市貨架上，瓜果蔬菜種類繁多，豐富百姓“菜籃子”。

　　眼下各地倡導(dǎo)就地過(guò)年，全力充實(shí)就地過(guò)年市民朋友的“菜籃子”，保各族群眾過(guò)節(jié)期間的蔬菜供給是目前的一項(xiàng)重要工作。

　　記者從青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)與信息化處了解到，青海省冬春季生產(chǎn)在11月至次年3月，約5個(gè)月時(shí)間，目前全省設(shè)施蔬菜播種面積0.8萬(wàn)公頃，冬春季可提供25萬(wàn)噸蔬菜，占市場(chǎng)需求的30%。主要種植區(qū)域?yàn)楹�東和西寧，約占71%，海西地區(qū)占15%，海南、海北等其他地區(qū)占14%。總體看，全省主要“菜籃子”產(chǎn)品中，牛羊肉、油料、奶類、冷水魚(yú)生產(chǎn)自給有余，蔬菜、豬肉、禽蛋一部分需要從外省調(diào)入。

　　“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供連著城鄉(xiāng)兩頭，不僅是城市老百姓的一日三餐，還關(guān)系到農(nóng)民的錢袋子，從田頭到餐桌的高效供給對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收至關(guān)重要。

　　在大通森田設(shè)施農(nóng)業(yè)基地的標(biāo)準(zhǔn)溫棚里，王愛(ài)花和丈夫鐘壽國(guó)正忙著將自家溫棚里的上海青打包裝車。

　　“這兩天上海青供不應(yīng)求，我們家是從國(guó)慶節(jié)前種的，已經(jīng)出了五六茬，可以一直供應(yīng)到過(guò)完春節(jié)。”王愛(ài)花告訴記者，她和丈夫租賃的10個(gè)大棚在冬季主要生產(chǎn)油菜、上海青等葉菜，自產(chǎn)自銷的方式能帶來(lái)七至八萬(wàn)元的收入。

　　說(shuō)話間，王愛(ài)花裝好了最后一捆上海青，等丈夫鐘壽國(guó)開(kāi)著小貨車去西寧的青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心銷售。這時(shí)，她和溫棚里收菜的工人可以稍微休息一會(huì)兒。

　　大通縣森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司運(yùn)營(yíng)主管吳千伍介紹：“園區(qū)共有500多個(gè)棚，冬天基本以上海青、小油菜、菠菜等葉菜為主，最近每天都有三四車的蔬菜運(yùn)往西寧市場(chǎng)。同時(shí)，公司嚴(yán)格把控園區(qū)內(nèi)農(nóng)作物的質(zhì)量，通過(guò)縣里的種子站，為種植戶提供優(yōu)良品種，園區(qū)內(nèi)使用有機(jī)化肥，出場(chǎng)的菜統(tǒng)一進(jìn)行質(zhì)檢，確�！�舌尖上的安全’�！�

　　綠色有機(jī)是青海省本地蔬菜供應(yīng)的最大優(yōu)勢(shì)。近日，在西寧市王府井超市擺放蔬菜的柜臺(tái)上，標(biāo)有“老爺山”標(biāo)志的蔬菜受到了市民的喜愛(ài)。據(jù)工作人員介紹，這些新鮮、綠色、口感好的蔬菜頗受消費(fèi)者歡迎。

　　“為了保障冬季蔬菜供應(yīng)，我們合理安排茬口，指導(dǎo)園區(qū)或農(nóng)戶種植周期較短、產(chǎn)量較高的葉菜類蔬菜，其次做好技術(shù)指導(dǎo)，通過(guò)有機(jī)肥替代化肥、農(nóng)機(jī)推廣等項(xiàng)目提高蔬菜品質(zhì)。同時(shí)，抓好種植戶的培訓(xùn)和溫棚的指導(dǎo)工作，進(jìn)一步保障冬季蔬菜的生產(chǎn)�！贝笸�縣農(nóng)業(yè)局蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任張廣生說(shuō)。

　　此外，青海省在落實(shí)“菜籃子”負(fù)責(zé)制方面，一方面抓好“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供工作，2020年首次組織對(duì)全省“菜籃子”市（州）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制工作進(jìn)行考核，將考核任務(wù)納入青海省政府年度目標(biāo)考核中，保障蔬菜的有序流通和供應(yīng)。另一方面，多措并舉加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)能力，引導(dǎo)群眾優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提高設(shè)施農(nóng)業(yè)種植率、產(chǎn)出率，同時(shí)推進(jìn)牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力恢復(fù)生豬生產(chǎn)目標(biāo)。