為切實(shí)做好2021年春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全工作，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，茫崖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

茫崖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局供圖

執(zhí)法人員主要從學(xué)校食堂操作間及就餐場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況是否合格，食物加工制作過(guò)程是否規(guī)范，食品安全組織保障、留樣檢查制度是否完善，食堂管理人員是否掌握食品安全基本知識(shí)、食堂工作人員是否持有健康證四個(gè)方面重點(diǎn)開(kāi)展檢查。

茫崖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局供圖

同時(shí)檢查組要求校方嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和食品安全各項(xiàng)管理制度，定期開(kāi)展食品安全自查自糾和從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，消除各類食品安全隱患，保障師生飲食安全。

下一步，茫崖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大校園食堂食品安全整治，做好監(jiān)督檢查“回頭看”工作，確保學(xué)校食品安全，讓廣大師生吃得安全、讓家長(zhǎng)放心。（來(lái)源：茫崖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）