萬畝油菜花海。青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖

這里是“中華水塔”三江之源，這里也是“世界牦牛之都”“中國藏羊之府”，這里是青海，獨特的地理環(huán)境讓這里蘊藏著無窮無盡的生態(tài)寶藏。

2019年，青海省與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就建設綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省簽訂了部省共建示范省的框架協(xié)議，兩年來，我們破浪前行，聚焦健康有機，開展化肥農(nóng)藥減量增效行動，聚焦產(chǎn)品質(zhì)量，已在全省30個牧業(yè)（半農(nóng)半牧）縣實施了牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯試點。聚焦綠色循環(huán)，青海全省規(guī)模養(yǎng)殖場廢棄物處理設施設備配套率達到95%……生態(tài)綠色農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步履堅定，未來可期。

今年三月，習近平總書記在參加十三屆全國人大四次會議青海代表團審議時提出了“打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”的重大要求。瞄準綠色有機這一青海最大的優(yōu)勢、最鮮明的特色，為青海全省農(nóng)牧業(yè)發(fā)展指明了方向、提供了遵循。

源頭把控，化肥農(nóng)藥“雙減”行動提升綠色含金量

告別了曾經(jīng)由于使用化肥農(nóng)藥，造成枸杞林成片死亡、出果率低、果實品質(zhì)差、經(jīng)濟收益低的窘境，現(xiàn)在格爾木市河西農(nóng)場的枸杞已經(jīng)在響應“雙減行動”政策下向綠色有機大步邁進。

說起今年自家的收入，河西農(nóng)場的種植戶李海春十分自豪，她在河西農(nóng)場有40畝（2.67公頃）枸杞地，去年，他家的收入僅枸杞一項純收入超過了25萬元。

“因為地里用的都是有機肥，打的生物農(nóng)藥，我的果子低殘留、品質(zhì)好，去年的枸杞還在晾曬場上就被收購了，基本上是采摘一茬，就能賣一茬�！崩詈４赫f，如今的好銷路得益于政府推動實施的2019年以來化肥農(nóng)藥“雙減”行動，不僅讓種植戶認識到了綠色有機的重要性，也讓因大量使用化肥農(nóng)藥導致病害增多的土地變得健康起來。

同樣是化肥農(nóng)藥“雙減”行動的受益者，作為中國首張有機枸杞認證證書獲得企業(yè)——格爾木億林枸杞科技開發(fā)有限公司最大的法寶就是“有機”這個金字招牌。從種植、澆水、施肥、打藥、田間管理等全部按照有機標準實行精細化管理，所生產(chǎn)的枸杞自然、原生態(tài)、品質(zhì)優(yōu)良，在海外市場很受歡迎。

化肥減量增效是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的必然要求，而綠色是青海農(nóng)副產(chǎn)品最大的比較優(yōu)勢。無論是高原生長的青稞，還是富硒土地里的蔬菜，或是牛羊吃的飼草，集中連片的油菜，在青海省綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設的路上，化肥減量增效讓青海省的農(nóng)畜產(chǎn)品更加出彩。

兩年的時間里，青海省各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門緊緊圍繞質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，全力推進化肥農(nóng)藥減量增效行動試點工作�！皟蓽p”行動試點面積達到414萬畝（1畝約合0.067公頃），2020年完成試點面積300萬畝，比上年增加186萬畝，實現(xiàn)全省化肥和化學農(nóng)藥使用量分別較行動實施前減少40%和30%以上。其中，玉樹、果洛兩州和湟源縣基本實現(xiàn)化肥零使用，走出了一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，為青海省農(nóng)畜產(chǎn)品的發(fā)展壯大注入了綠色含金量。

生態(tài)循環(huán)，廢棄物資源化利用彰顯綠色底蘊

一直以來，青海在綠色低碳循環(huán)發(fā)展的路上不停探索，不僅是工業(yè)領域，在農(nóng)業(yè)領域也形成了一批經(jīng)驗、闖出了一些路子。

從草場退化、草畜矛盾突出的狀況到構(gòu)建起設施養(yǎng)畜、科學養(yǎng)畜、草畜平衡、協(xié)調(diào)發(fā)展為主要內(nèi)容的草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式，如今的澤庫縣寧秀鎮(zhèn)拉格日村，探索出草地生態(tài)畜牧業(yè)“拉格日模式”，2018年實現(xiàn)整村脫貧。在“拉格日模式”的帶動下，黃南藏族自治州澤庫縣誕生了64家生態(tài)畜牧業(yè)合作社，37個標準化高效養(yǎng)殖基地。

除了“拉格日模式”，還有生態(tài)、生產(chǎn)、生活“三生”共贏的“梅隆模式”，修復、保護、發(fā)展并重的“甘德經(jīng)驗”等典型經(jīng)驗，這些探索實踐不僅轉(zhuǎn)變了牧民經(jīng)營理念，創(chuàng)新了生產(chǎn)經(jīng)營方式，而且加快了農(nóng)牧民脫貧致富步伐，保護了草原生態(tài)，闖出了一條符合青海實際的草地畜牧業(yè)發(fā)展新路子。

此外，青海積極探索不同畜種、不同模式、不同工藝的畜禽養(yǎng)殖糞污綜合處理技術(shù)，建立了“養(yǎng)殖→有機肥生產(chǎn)→種植→養(yǎng)殖”的良性循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，確定了適宜青海省推廣的固體糞便集中加工利用、糞污全量收集集中處理、水肥一體化、糞便墊料回用4種糞污處理利用模式，并在全省養(yǎng)殖相對集中的區(qū)域內(nèi)加以推廣。通過推進農(nóng)牧業(yè)廢棄物資源化利用，形成了“牧—肥—農(nóng)—牧”循環(huán)模式，促進農(nóng)牧共同發(fā)展。

目前，青海在8個縣開展了畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用整縣試點。在410個規(guī)模養(yǎng)殖場實施糞污資源化利用設施設備提升改造，全省規(guī)模養(yǎng)殖場廢棄物處理設施設備配套率達到95%，大型養(yǎng)殖場廢棄物處理設施設備配套率達到100%。

綠色有機，“青字號”經(jīng)濟效益不斷攀升

一掃就知道牦牛的品種、性別、養(yǎng)殖合作社的規(guī)模地點，還有詳細的屠宰信息、加工日期，更能查看動物有機認證和產(chǎn)品有機認證，這是青海祁連億達畜產(chǎn)肉食品有限公司所有牦牛肉包裝上印有的農(nóng)產(chǎn)品合格證二維碼能查詢的信息，方便的肉源可追溯查詢系統(tǒng)，讓這家企業(yè)的牦牛肉銷量穩(wěn)步增長。

“青字號”品牌的最大價值體現(xiàn)在生態(tài)上，體現(xiàn)在人無我有、人有我優(yōu)的唯一性和稀缺性上，如何讓這些優(yōu)勢最大程度地體現(xiàn)，成為了青海省助推“青字號”產(chǎn)品發(fā)展的關鍵。

2019年6月，青海省啟動實施牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯試點以來，按照統(tǒng)一追溯模式、統(tǒng)一追溯標識、統(tǒng)一業(yè)務流程、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一信息采集的要求，在青海全省30個牧業(yè)（半農(nóng)半牧）縣實施了牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯試點。目前，工程數(shù)據(jù)采集200萬余頭（只），全省已附帶合格證上市農(nóng)產(chǎn)品10萬余噸。

牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯試點不僅為企業(yè)的產(chǎn)品提供了安全保障，通過建立牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯體系，補齊質(zhì)量安全追溯短板，倒逼生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)提高產(chǎn)品品質(zhì)，幫助加快綠色有機“青字號”特色畜產(chǎn)品品牌的打造，助推牦牛藏羊特色產(chǎn)品進入中高端市場，真正實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

同時，在質(zhì)量監(jiān)管上，青海省有機監(jiān)測認證草場7300余萬畝、牛羊445萬頭（只），有機肉品7.5萬噸，建成全國最大的有機畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。建立了牦牛、青稞、油菜、有機肥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。認定玉樹牦牛等5個國家級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)；認定省級農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體30家；建立國家級、省級現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園28個。在央視及北上廣等大城市發(fā)布青海牦牛、柴達木枸杞等16個省級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌廣告。認證綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品813個。

立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，融入新發(fā)展格局，大力推進農(nóng)牧業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、標準化、品牌化、效益化、市場化，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)體系、壯大綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工體系、大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系、完善農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系、建立綠色農(nóng)產(chǎn)品流通體系、培育農(nóng)業(yè)社會化服務體系，青海正在奮力打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地。