牧草打捆。秦俞東攝

　　如果要為青海的農(nóng)牧業(yè)提取一個關(guān)鍵詞，那一定是“綠色”。

　　全球公認(rèn)四大無公害超凈區(qū)之一，地位特殊、生態(tài)重要。

　　三江之源、“牦牛之都”、“藏羊之府”，土地植被類型多樣，草原面積廣大，農(nóng)牧業(yè)資源豐富。

　　是優(yōu)勢也是根基。

　　2021年3月，習(xí)近平總書記在參加十三屆全國人大四次會議青海代表團審議時提出“打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”的重大要求，對青海農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了戰(zhàn)略定位，指明了方向。

　　機遇千載難逢，發(fā)展時不我待。

　　從部省共建綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省到“打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”，青海農(nóng)牧業(yè)發(fā)展思路不斷清晰，發(fā)展藍(lán)圖日益明朗。

　　突出發(fā)展牦牛、青稞、藏羊、油菜、冷水魚、枸杞等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，持續(xù)放大“青字號”品牌效應(yīng)；

　　重點打造東部高效種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)、環(huán)湖循環(huán)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展區(qū)、青南生態(tài)有機畜牧業(yè)發(fā)展區(qū)、柴達木綠洲農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)，沿黃冷水魚綠色養(yǎng)殖發(fā)展帶為內(nèi)容的“四區(qū)一帶”布局。

　　到目前，完成300萬畝(1畝≈0.067公頃)化肥農(nóng)藥減量增效行動，青海省30個牧業(yè)縣實施牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯試點；認(rèn)證綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品925個；認(rèn)證有機牦牛藏羊445萬頭（只），有機監(jiān)測認(rèn)證草場達7300余萬畝……青海，以堅韌不拔的毅力，一步一個腳印全力打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地。

　　標(biāo)準(zhǔn)化種植，

　　構(gòu)筑綠色有機屏障

　　金秋時節(jié)，瓜果飄香。正值高原收獲季節(jié)，門源回族自治縣浩門農(nóng)場萬畝油菜種植基地，機聲隆隆，數(shù)臺大型收割機在田間穿梭，展開一幅壯闊的秋收畫卷。

　　飽滿的籽粒訴說著又是一個豐收年�！敖衲暧筒似焚|(zhì)不錯，產(chǎn)量也高，一畝能收130公斤左右。趁著天氣好，我們抓緊時間搶收。”忙著查看收割進度的浩門欣源農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)科科長胡志鵬說。

　　油菜是青海省重要農(nóng)作物之一，門源縣更是全省最大的小油菜種植區(qū)和重要的商品油基地，“門源小油菜籽”榮獲國家級地理標(biāo)志登記保護。

　　從機械化播種、綠色種植再到收割去雜篩選，浩門農(nóng)場10萬畝小油菜種植全程實現(xiàn)有機種植和機械化作業(yè)。

　　海南藏族自治州貴南縣，成熟的青稞金燦燦一片綿延至遠(yuǎn)方。貴南海拔高，無污染，光照強，晝夜溫差大，種植的青稞具有天然有機的特性，這里的10萬畝青稞種植基地獲國家有機認(rèn)證。

　　為了保證產(chǎn)品有機標(biāo)準(zhǔn)，種植基地采用了機械除草的手段，不使用除草劑等化學(xué)藥劑；采用了倒茬輪耕的種植模式，以及科學(xué)的田間管理與跟蹤檢測，使得土地得以休養(yǎng)生息，保持了土壤的蓄肥能力，保證了青稞的有機天然品質(zhì)。

　　“種植基地一直堅持綠色、生態(tài)、循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展思路，因為獲得有機認(rèn)證，就意味著從種子的繁育、播種、施肥、田間管理、灌溉用水、土壤營養(yǎng)、收割、儲存和運輸?shù)热�過程都經(jīng)過了最嚴(yán)格的規(guī)范�！辟F南草業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)經(jīng)營管理部副部長安生春介紹。

　　堅持農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實施化肥農(nóng)藥減量增效，建設(shè)綠色有機種植基地，是全面提升農(nóng)牧業(yè)綠色有機發(fā)展水平的必由之路。

　　兩年來，依托綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省創(chuàng)建平臺，全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將綠色有機作為指導(dǎo)生產(chǎn)、促進發(fā)展的根本要求，貫穿于農(nóng)牧業(yè)發(fā)展始終。生態(tài)優(yōu)先、綠色有機的發(fā)展理念逐步深入人心，標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)不斷推進，全省化肥農(nóng)藥用量分別減少40%和30%以上，綠色有機優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力不斷提升。

　　優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，

　　品牌效應(yīng)凸顯潛力

　　青�？衫�用草原面積4.74億畝，其中有機認(rèn)定草原7327萬畝，是全國最大的有機畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，牧業(yè)產(chǎn)值占一產(chǎn)產(chǎn)值的58％。

　　九月草黃，正是牲畜出欄的黃金時節(jié)。果洛藏族自治州瑪沁縣大武鄉(xiāng)日進村牧民才旦家里今年要出欄20多頭牦牛，這是一筆可觀的收入，才旦有些興奮。

　　和才旦一樣，在瑪沁縣還有許多牦牛養(yǎng)殖戶都在品味著豐收的喜悅。

　　“今年瑪沁縣預(yù)計出欄牦牛6.2萬頭，均價在4000元左右，預(yù)計收入在2.48億元。這些綠色有機的牦牛肉被輸送到全國各地，助力牧民增收致富�！爆斍呖h農(nóng)牧水利和科技局副局長周太介紹。

　　通過打造高原綠色有機畜牧業(yè)示范縣，黃南藏族自治州澤庫縣成功創(chuàng)建了以牦牛為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，認(rèn)證了40種有機產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品，并打造了牦牛、藏羊標(biāo)準(zhǔn)化高效養(yǎng)殖基地，為澤庫縣生態(tài)有機畜牧業(yè)健康發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。

　　“我們公司存欄牦牛200多頭，畜產(chǎn)品主要銷往廣州、上海等地。去年的銷售額達到1200萬元，今年銷售情況也相當(dāng)不錯�！泵鎸υ鲩L的收入，澤庫縣澤晟牧業(yè)有限公司技術(shù)員格知多杰很高興。

　　高位推進，頂層設(shè)計。依托綠色、有機、無污染優(yōu)勢，青海省委省政府圍繞加快構(gòu)建現(xiàn)代牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，加大牦牛產(chǎn)業(yè)投入力度，將牦牛產(chǎn)業(yè)打造成青海農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的“第一產(chǎn)業(yè)”和“第一品牌”。

　　2020年，青海省委省政府又從完善制度、項目安排、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多方面立體施策，穩(wěn)步提升藏羊產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，加快藏羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　截至2020年底，全省存欄牦牛608萬頭，占全國總量的38％，位居全國首位，年出欄量近170萬頭，肉產(chǎn)量近17萬噸；全省藏羊存欄1100萬只，占全國總量的40%。年出欄近630萬只，年向省外銷售100萬只以上，羊肉產(chǎn)量達到13.3萬噸。

　　走進都蘭縣青海開泰農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間，工人們正忙著把生產(chǎn)出的綠色有機牛羊肉發(fā)往全國各地，每天發(fā)貨量都在1000單以上。

　　精細(xì)化分割，搭配上頗具高原特色的燉肉鹽和料包，通過冷鏈運輸，開泰公司的“東昆侖”牛羊肉附加值得到大幅提升。

　　“綠色有機是我們最大的底氣，也是產(chǎn)品能走向廣闊市場的主要原因�！惫�司總經(jīng)理馬海麟表示。

　　緊扣“品質(zhì)、品種、品牌”這一主題，全省牦牛藏羊產(chǎn)業(yè)全力推進，5個牦牛產(chǎn)業(yè)園、2個藏羊產(chǎn)業(yè)園培育成熟，13個藏羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地和1個“育繁推”一體化基地啟動建設(shè)，牦牛藏羊兩大產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)順利啟動。

　　以打造“青海牦�！鞭r(nóng)牧業(yè)第一品牌為引領(lǐng)，全省立足牦牛、藏羊、青稞、冷水魚、枸杞等優(yōu)勢主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)，傾力打造“青字號”品牌。發(fā)布玉樹牦牛、祁連藏羊、柴達木枸杞、龍羊峽三文魚、共和青稞等16個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌�！瓣笈Ｊ澜缰�都”“中國藏羊之府”等青字號公用品牌價值顯著提升。

　　伴隨綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設(shè)深入推進，農(nóng)業(yè)面源污染得到有效治理，農(nóng)田殘膜回收率達到90%；全省8個縣開展了畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用整縣試點，在410個規(guī)模養(yǎng)殖場實施糞污資源化利用設(shè)施設(shè)備提升改造，全省規(guī)模養(yǎng)殖場廢棄物處理設(shè)施設(shè)備配套率達到95%，大型養(yǎng)殖場廢棄物處理設(shè)施設(shè)備配套率達到100%。

　　今年10月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合青海省政府共同打造青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地行動方案出臺，著力打造七大體系，為打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地聚勢賦能。

　　抓住機遇的變革，厚植綠色沃土。今天的青海，已成為全國最大的有機畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，全國牧區(qū)青稞加工轉(zhuǎn)化率最高省份，全國最大的有機枸杞生產(chǎn)基地，全國最大冷水魚生產(chǎn)基地。

　　如今，青海農(nóng)牧業(yè)正以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向，持續(xù)深化改革創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)升級，農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局蓄力勃發(fā)，醞造著深遠(yuǎn)的變局。

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