魚(yú)兒暢游。青海日?qǐng)?bào)記者 潘玲 攝

“撈”起幸福美好的生活。青海日?qǐng)?bào)記者 潘玲 攝

春水初生，清清黃河水靜靜流淌，自海東市循化撒拉族自治縣蜿蜒而過(guò)。

近年來(lái)，循化縣各級(jí)黨委充分利用靠近黃河的天然優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮黨組織的帶頭引領(lǐng)作用，通過(guò)政策引導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃、科技引領(lǐng)，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目，推動(dòng)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，已建成冷水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)6家，為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)、增加群眾收入拓寬了渠道。2021年，產(chǎn)出水產(chǎn)品379.5噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1897.5萬(wàn)元。

農(nóng)歷新年前，記者來(lái)到查汗都斯鄉(xiāng)新建村，在五稼禾生態(tài)農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司的青海三文魚(yú)孵化場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)里看到，魚(yú)苗孵化、培育順利，網(wǎng)箱里金鱒魚(yú)、虹鱒魚(yú)、三倍體虹鱒魚(yú)長(zhǎng)勢(shì)良好。

公司技術(shù)員何木汗麥介紹，當(dāng)年之所以選擇在新建村發(fā)展冷水魚(yú)養(yǎng)殖，就是看中了這里的黃河水水質(zhì)清澈無(wú)污染，水質(zhì)、水溫達(dá)到三文魚(yú)孵化、養(yǎng)殖極好的條件要求。

在循化縣，新建村的這個(gè)漁場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模是數(shù)得上號(hào)的，并且有自繁魚(yú)苗的能力。

就在剛剛過(guò)去的春節(jié)，公司銷(xiāo)售額突破110萬(wàn)元，“訂單量不斷提高，我們與縣域內(nèi)各大餐飲企業(yè)合作推出了三文魚(yú)套餐（一魚(yú)兩吃：刺身和炕鍋；一魚(yú)三吃：刺身、炕鍋和剁椒蒸；一魚(yú)四吃：刺身、炕鍋、剁椒蒸和煲湯），深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，同時(shí)產(chǎn)品還在縣內(nèi)三家大型超市出售�！惫�司負(fù)責(zé)人何乙布拉告訴記者。

“循化人對(duì)三文魚(yú)的做法和吃法不是很擅長(zhǎng)，我們精心制作，在春節(jié)期間推出了三文魚(yú)套餐，其中‘一魚(yú)四吃’幾乎桌桌必點(diǎn)，老少皆宜。三文魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，肉質(zhì)鮮美，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們也是想用這種方式，向前來(lái)就餐的顧客普及三文魚(yú)的做法，讓‘水中珍品’三文魚(yú)真正走進(jìn)尋常百姓家�！痹谘�化縣經(jīng)營(yíng)一家大型餐飲店的一位老板說(shuō)道。

五稼禾生態(tài)農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司自2013年成立以來(lái)，總體發(fā)展是比較順利的。何乙布拉和何木汗麥“上陣父子兵”，一個(gè)負(fù)責(zé)管理和銷(xiāo)售，一個(gè)負(fù)責(zé)魚(yú)苗孵化和養(yǎng)殖。在他們的努力下，公司既著眼于開(kāi)拓本地市場(chǎng)，也致力于為周邊地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)冷水魚(yú)，贏得了眾多企業(yè)的好評(píng)，受到了消費(fèi)者的青睞和歡迎，銷(xiāo)量一年比一年好。

幾年來(lái)，通過(guò)海東市農(nóng)交會(huì)、青海高原農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、中國(guó)綠色食品展覽會(huì)等，公司打造的“黃河循鱒”品牌知名度不斷提高，產(chǎn)品逐漸向規(guī)�；�、品牌化發(fā)展，已發(fā)展成為一家集三文魚(yú)養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、育苗等為一體的綜合性企業(yè)，通過(guò)電商、實(shí)體店鋪銷(xiāo)售、定點(diǎn)運(yùn)送等方式進(jìn)行銷(xiāo)售，北上廣的顧客甚至?xí)�主�?dòng)上門(mén)。

據(jù)何乙布拉介紹，三文魚(yú)年產(chǎn)100余噸，其中虹鱒魚(yú)、金鱒魚(yú)產(chǎn)量分別達(dá)20余噸，其余都是三倍體虹鱒魚(yú)。魚(yú)苗則主要銷(xiāo)售給縣內(nèi)各個(gè)養(yǎng)殖點(diǎn)，這樣降低了縣內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的魚(yú)苗運(yùn)輸成本、提高了養(yǎng)殖成活率。

“從魚(yú)苗到成魚(yú)需要兩年多的時(shí)間，養(yǎng)到2.5公斤左右就可以銷(xiāo)售了，2021年銷(xiāo)售額達(dá)到1千多萬(wàn)元，主要銷(xiāo)往北上廣深等城市�！焙我也祭�說(shuō)。

“冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)是青海省的新興產(chǎn)業(yè)，也是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。沒(méi)有發(fā)展冷水魚(yú)養(yǎng)殖之前，人們只能眼巴巴地看著黃河水從腳底流過(guò)。通過(guò)養(yǎng)魚(yú)，我們從黃河水里‘撈’起了幸福美好的生活，也吸納了一些富余勞動(dòng)力�！焙我也祭�表示。

“公司為我們村民常年提供臨時(shí)性就業(yè)崗位，包括洗漁網(wǎng)、真空包裝冷水魚(yú)等，每天支付200元的工資，平均一人一年能有8000元的收入�！毙陆ù妩h支部書(shū)記馬阿力告訴記者。

“養(yǎng)殖基地里有務(wù)工需求，何老板會(huì)提前聯(lián)系我們，家里有老人和小孩需要照顧的可以提前做好安排，真正做到了顧家和掙錢(qián)兩不誤�！毙陆ù宕迕耥n乙米娜笑著說(shuō)道。

除此之外，還帶動(dòng)了新建村集體經(jīng)濟(jì)收入增加�！霸诓楹苟妓灌l(xiāng)黨委、政府的協(xié)調(diào)下，由新建村黨支部牽頭將靠近水域的一部分集體土地承包給何乙布拉，把租金收入作為村集體經(jīng)濟(jì)來(lái)源的一部分，用于改善村內(nèi)人居環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施等�！瘪R阿力說(shuō)。

“我們希望在特色養(yǎng)殖上找路徑，由黨支部牽頭領(lǐng)辦冷水魚(yú)養(yǎng)殖合作社。何木汗麥將無(wú)償為我們提供養(yǎng)殖技術(shù)，村民們足不出戶，在家門(mén)口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)和致富的愿望了�！闭f(shuō)起下一步的打算，馬阿力信心滿滿。

對(duì)于企業(yè)的未來(lái)，何木汗麥有計(jì)劃，“從產(chǎn)品的種類上看，我們目前主要有冰鮮原魚(yú)、去頭去內(nèi)臟的冰凍魚(yú)和去骨去刺的魚(yú)柳。嚴(yán)格地說(shuō)，這些都只能算是初加工產(chǎn)品，下一步我們將在對(duì)接市場(chǎng)、做強(qiáng)深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈上下足功夫，補(bǔ)齊冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，黨和政府大力支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們充滿發(fā)展的信心，將帶領(lǐng)周邊群眾靠水吃‘水’，幫助他們?cè)鍪罩赂�，讓冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)真正成為富民產(chǎn)業(yè)，帶富一方百姓�！�

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