天然牧場的養(yǎng)殖給予下地灘村牦牛最優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。青海日報記者 李慶玲攝

　　“韓書記，咱們鎮(zhèn)上建的冷鏈加工廠啥時候能投入使用呀？”3月7日，記者跟隨化隆回族自治縣巴燕鎮(zhèn)黨委副書記韓德榮，前往下地灘村采訪該村產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，車輛停在了下地灘村后半山腰一處牦牛養(yǎng)殖基地。車一停下，牛舍旁邊的一處簡易房屋里沖出來一個人，徑直走向韓書記提出問題。

　　“李書記，你別著急，現(xiàn)在已經(jīng)開工建設(shè)了，最遲今年年底，一定能讓大家用上這個冷鏈加工廠�！表n德榮細心地向提問題的下地灘村黨支部書記李成云答復(fù)說。

　　“我知道這項目才啟動沒多久，但問一問感覺心里能踏實點�，F(xiàn)在我們村有3000多頭牦牛，5000多只藏細羊，到了出欄時沒法無菌屠宰、做精分割，就賣不上好價錢，所以我才這么著急。”下地灘村黨支部書記李成云說。

　　下地灘村位于巴燕鎮(zhèn)北部，平均海拔3000多米，緊鄰馬場山，擁有天然草場和優(yōu)質(zhì)牧草，村里一直也以畜牧養(yǎng)殖為主。2019年，下地灘村以“黨支部+合作社+農(nóng)戶”形式成立云順養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖牦牛，并積極發(fā)動全村農(nóng)戶參與養(yǎng)殖。自從知道鎮(zhèn)里要建冷鏈加工廠，李成云就琢磨怎么讓村里的牛羊能賣個好價錢，提高村民收入。

　　“2019年7月，合作社購進第一批198頭小牛，12月購入108頭小牛，通過積極繁育，目前合作社已經(jīng)有380多頭牛，這中間出欄了五六十頭牛，收益給村里設(shè)置了6個公益崗位，還資助了大學(xué)生、慰問了老黨員，給村里修建了下水井�！崩畛稍埔灰徽f起這兩年合作社的發(fā)展，但說著說著，他又開始催問：“韓書記，現(xiàn)在合作社有牛要出欄，村里16個養(yǎng)殖大戶和散養(yǎng)戶家的牛羊也亟待出欄，牛羊肉要做精分割才能實現(xiàn)利益最大化，咱們的冷鏈加工廠一定要趕快修好呀�！�

　　化隆是海東市重要的畜牧業(yè)區(qū)，不僅牛羊存欄量大，而且牛羊肉品質(zhì)極佳，但目前全縣畜產(chǎn)品加工業(yè)尚處于起步階段，畜產(chǎn)品的銷售仍以鮮活產(chǎn)品為主，以分割、分級、保鮮為特征的畜產(chǎn)品初加工拓展不夠，深加工龍頭企業(yè)生產(chǎn)量少，輻射帶動力不強，畜牧產(chǎn)業(yè)鏈在加工環(huán)節(jié)非常薄弱，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體效益。

　　“為緩解當(dāng)前化隆縣屠宰牛羊多、冷鏈加工少的現(xiàn)狀，縣上決定建一個牛羊冷鏈加工廠，實現(xiàn)養(yǎng)殖、種植、冷鏈加工等一條龍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動全縣專業(yè)種養(yǎng)殖合作社、家庭牧場、養(yǎng)殖大戶等養(yǎng)殖牛羊。”韓德榮介紹，冷鏈加工廠建成運行后，將形成年冷鏈加工牛羊2.8萬頭（只），預(yù)計每年向市場冷藏配送牛肉1000噸、羊肉500噸。

　　“那你們飼草從哪兒來？”飼草問題的解決和銷售市場一樣重要，記者提出疑問。

　　“我們流轉(zhuǎn)了村里和周邊村子差不多34公頃的撂荒地種植青草和燕麥，然后送到鎮(zhèn)上的潤澤糧油開發(fā)公司去加工，也可以直接在那兒買飼草料，價格便宜品質(zhì)好�！崩畛稍普f。

　　“潤澤糧油開發(fā)公司也是巴燕鎮(zhèn)的一個鄉(xiāng)村振興示范項目，我們以原先的化隆縣潤澤糧油開發(fā)公司為基礎(chǔ)，整合扶持資金建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工基地，建設(shè)專屬化隆縣糧油品牌，依托品牌優(yōu)勢，積極推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展�！表n德榮介紹，為保證原材料的保質(zhì)和充足供應(yīng)，糧油公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，項目將輻射帶動周邊3鎮(zhèn)5鄉(xiāng)的小麥、青稞、豌豆、油菜籽種植，使這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品就地增值。

　　潤澤糧油開發(fā)公司負責(zé)人冶玉珠介紹：“我們公司與鎮(zhèn)政府簽訂協(xié)議明確收益金收取標準，公司每年按照投入資金的6%上繳鎮(zhèn)政府，用于脫貧村的基礎(chǔ)建設(shè)和防止返貧工作。同時我們還與14個村簽訂了協(xié)議，以每市斤高于0.1元的價格優(yōu)先購銷當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物，副產(chǎn)品次粉和麩皮加工飼料以低于市場價的價格賣給周邊的養(yǎng)殖大戶。”

　　走進潤澤糧油開發(fā)公司，生產(chǎn)車間門口，李成云正和村民將收集到的27戶農(nóng)戶的18噸青稞、23噸小麥從車上搬下來，這些青稞將按每公斤3.1元、小麥每公斤2.7元的價格收購給振興糧油公司。車間里面，工人門將混合了玉米、青豆等農(nóng)作物的牛飼料裝袋搬運，一旁的大型機械上，正在分揀剛收購進來的農(nóng)作物。

　　下地灘村的牛羊養(yǎng)殖逐漸形成規(guī)模，鎮(zhèn)上的冷鏈加工廠正在抓緊建設(shè)，糧油公司生產(chǎn)車間里的農(nóng)副產(chǎn)品成搶手貨。春日里的太陽，照在人身上暖洋洋的，村民們提高收入后，心里熱乎乎的。

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