青海湟中:山野菜變身“致富菜”
雨后的空氣格外清新,青海省西寧市湟中區(qū)禾田種養(yǎng)殖專業(yè)合作社基地大田里,綠油油的野人菜又迎來了今年的收獲季。
“一把一把割下來,黃葉子需要都掐掉,標準是18公分,把粗根都去掉,這樣才能達到要求?!痹诨卮筇锢?,四五名婦女正在搶抓時機采收野人菜,山野菜種植大戶李成財一遍遍叮囑采收野菜的注意事項。

綠油油的野人菜迎來收獲季。人民網(wǎng)記者 張莉萍攝
另一邊,2個小時采收的4000斤野人菜正打包裝車被運往車間,田間地頭呈現(xiàn)出一派豐收忙碌的景象。
近年來,隨著人們越來越注重健康和養(yǎng)生,野菜市場越來越受消費者青睞,禾田種養(yǎng)殖專業(yè)合作抓住市場需求的增大,不斷吸引本地和周邊村民加入到合作社,通過種植野人菜、藜麥苗等高端野菜,取得了可觀的經(jīng)濟效益和良好的社會效益,野菜變身為村民們的“致富菜”。
“去年我種了30畝地,今年我種了50畝,一畝地除去人工工資,化肥,地租等支出后收入5000元錢呢。”李成財說。

工人正在打包采收的野菜。王文霞攝
野菜營養(yǎng)價值高,銷路也不成問題。李成財種植的山野菜被青海夢源食品開發(fā)有限公司收購、加工、銷售,這家公司主營速凍山野菜、速凍米面食品研發(fā)、加工和銷售,通過以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營模式帶動周邊村鎮(zhèn)農(nóng)戶共同增收。
“速凍野人菜我們公司也生產(chǎn)了好幾年了,產(chǎn)品逐步穩(wěn)定下來,我們的需求量也增加了。”青海夢源食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間負責人李壽貴介紹。
目前,合作社種植的野人菜、青莧菜、鹿角菜、藜麥苗、苜蓿菜等山野菜,正逐漸成為西寧市民的飯桌上的“新寵”,不僅豐富了西寧市優(yōu)質(zhì)無公害糧食、蔬菜的“菜籃子”,而且生產(chǎn)出的產(chǎn)品以訂單的方式配送至蘭州、西安等餐飲部門,農(nóng)產(chǎn)品也遠銷上海、廣州等地。
由于需求量增加,專業(yè)合作社的種植規(guī)模不斷擴大,收益也越來越好。看到種植山野菜賺錢,村民們在李成財?shù)挠绊懴拢缄懤m(xù)加入到合作社種植山野菜。這幾年,李成財帶動了村里八九戶農(nóng)戶增收。

村民采收野菜。王文霞攝
“我們?nèi)ノ鲗幋蚬?,太遠不方便,小孫子沒人照顧。現(xiàn)在呢,孫子去上學,我們就來合作社打工,日工資漲到了90到100元,對于我們年齡大的打工人來說,活輕松我們也能干。”在家門口掙上零花錢,西堡鎮(zhèn)東堡村村民盧宏紅樂在其中。
嘗到規(guī)模種植的甜頭后,下一步李成財打算把村里部分土地流轉(zhuǎn)過來,明年繼續(xù)擴大種植畝數(shù),從今年的50畝增加到80畝,種好山野菜,將山野菜真正變成更多村民們的“致富菜”。(張莉萍、王文霞)
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