青藏高原東北部

青海湖以西

坐落著青海省面積最大的地州

海西蒙古族藏族自治州

我國(guó)四大盆地之一的

柴達(dá)木盆地

構(gòu)成了州域的主體

翻開地圖

格爾木、德令哈、茫崖

都蘭、大柴旦……

都是熟悉的名字

地圖上未顯示的

則是無盡的寶藏

“祖國(guó)聚寶盆”

柴達(dá)木盆地

處于阿爾金山脈、祁連山脈

和昆侖山脈環(huán)抱之中

是我國(guó)地勢(shì)最高的盆地

卻也是青藏高原

平均海拔最低之處

冰川、雪山、河流、湖泊、濕地

草原、戈壁、沙漠、綠洲

共同塑造著這片土地

柴達(dá)木

蒙古語意為“鹽澤之地”

盆地內(nèi)分布著

大大小小的鹽湖33個(gè)

其中察爾汗鹽湖

是中國(guó)最大、世界第二大鹽湖

也是全國(guó)最大的鉀肥生產(chǎn)基地

除了鉀鹽

柴達(dá)木盆地鎂鹽、鋰礦等

資源儲(chǔ)量同樣居全國(guó)首位

當(dāng)然

這些寶藏并不是

“祖國(guó)聚寶盆”的全部

位于全球四大超凈區(qū)之一

的天然優(yōu)勢(shì)

和獨(dú)特的高原大陸性氣候

讓柴達(dá)木盆地成為

發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)牧業(yè)的優(yōu)選之地

枸杞、藜麥、牦牛、藏羊等高原臻品

是“神奇柴達(dá)木”的另一張名片

“瀚海紅寶石”

“南昆侖，北祁連

八百里瀚海無人煙”

柴達(dá)木盆地

地域遼闊，人煙稀少

新中國(guó)成立之初

百?gòu)U待興

在“開發(fā)柴達(dá)木”的號(hào)召下

成千上萬的工人農(nóng)民

科技工作者、部隊(duì)復(fù)轉(zhuǎn)軍人

知識(shí)青年等

從祖國(guó)各地來到柴達(dá)木

為國(guó)找油、為國(guó)找鉀

屯墾拓荒、建設(shè)家園

柴達(dá)木盆地

野生枸杞資源豐富

是枸杞“基因?qū)殠臁?/p>

在都蘭縣五龍溝

發(fā)現(xiàn)的天然枸杞林

被認(rèn)為是目前國(guó)內(nèi)

擾動(dòng)最小的天然群落

20世紀(jì)60年代

位于都蘭縣的諾木洪農(nóng)場(chǎng)

開啟了柴達(dá)木枸杞

人工種植的序幕

本世紀(jì)初

海西州結(jié)合防沙治沙工程

在柴達(dá)木盆地沙區(qū)

數(shù)十個(gè)綠洲及周邊地區(qū)

大面積發(fā)展枸杞種植

建成以都蘭諾木洪為中心

德令哈、格爾木、烏蘭、大柴旦

為輔的五大枸杞規(guī)模化種植區(qū)

2024年

全州枸杞種植面積43.2萬畝

干果產(chǎn)量9.8萬噸

產(chǎn)區(qū)內(nèi)的枸杞

果大色艷、籽少肉厚

大小均勻、營(yíng)養(yǎng)成分足

是我國(guó)最優(yōu)質(zhì)的枸杞之一

“高原黃金果”

柴達(dá)木枸杞

又稱“柴杞”

因生長(zhǎng)在高海拔

強(qiáng)日照、晝夜溫差大的

獨(dú)特高原環(huán)境

富含枸杞多糖

氨基酸與微量元素

適宜各種食用方式

枸杞鮮果采摘清洗后

作為水果直接食用

口感清甜

干果也可以嘗試嚼服

當(dāng)然每次不宜貪多

除了煮水、泡茶

煮粥、煲湯、燉肉

炒菜、制作糕點(diǎn)時(shí)

也可以適量加入枸杞

既能豐富營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味

也可提升品相

除了這些家庭版吃法

隨著加工技術(shù)革新

枸杞加工品的產(chǎn)品線

也在不斷延伸

枸杞凍干、枸杞原漿

濃縮漿、枸杞葉茶

枸杞果粉、枸杞酒

枸杞蜜、枸杞籽油

都是我們打開

這顆“高原黃金果”的方式

柴達(dá)木枸杞

省內(nèi)銷售僅5%左右

產(chǎn)品主要銷往寧夏、廣東

浙江、江蘇、上海、北京

河北、安徽、四川等省份

香港、臺(tái)灣地區(qū)

歐盟以及日本、馬來西亞、新加坡

加拿大、美國(guó)等30多個(gè)國(guó)家

少部分以藥材銷售到

河北安國(guó)、安徽亳州

和廣東廣州市場(chǎng)

巍峨雪山與蒼茫戈壁

高原的日光與風(fēng)沙

一代代農(nóng)牧人的奉獻(xiàn)與艱辛

都在這顆小小果實(shí)里

留下永恒的印記

全國(guó)特產(chǎn)“大摸底”

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來源｜人民網(wǎng)

總策劃｜張玉珂

監(jiān)制｜李娜 白波 劉云

策劃｜翟巧紅 趙雯

文案｜劉沛然 陳晶

字體｜萬祥生

設(shè)計(jì)｜趙雯

支持｜中共海西州委 海西州人民政府 海西州文體旅游廣電局 海西州農(nóng)牧局

責(zé)編｜翟巧紅 編輯｜趙雯

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