近日，“大美青?！ど鷳B(tài)澤庫·澤優(yōu)牧品”2025年青海省黃南州澤庫縣文旅暨綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品（北京）推介會在人民日報社新媒體大廈人民網(wǎng)一號演播廳舉行。推介會現(xiàn)場，來自政府、科研、企業(yè)等各領(lǐng)域的相關(guān)代表們圍繞“‘生態(tài)澤庫’向‘綠’而行”“‘澤優(yōu)牧品’以‘優(yōu)’致遠”兩個主題深入研討、凝聚共識，為澤庫縣生態(tài)價值轉(zhuǎn)化與品牌升級帶來更多創(chuàng)新思路與務(wù)實路徑。

圓桌論壇現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 楊啟紅攝

以下是青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院副研究員王書祥的主要觀點：

2025年中央一號文件《中共中央 國務(wù)院關(guān)于進一步深化農(nóng)村改革 扎實推進鄉(xiāng)村全面振興的意見》明確指出，鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)振興，對于澤庫縣而言，牦牛產(chǎn)業(yè)不僅是支柱農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，更是關(guān)系到牧民生產(chǎn)生活的民生產(chǎn)業(yè)。自2019年在澤庫縣開展科技特派團工作以來，我們深感榮幸，能夠參與并見證全國首個以牦牛為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)與發(fā)展。牦牛產(chǎn)業(yè)是一個培育周期長的民生產(chǎn)業(yè)，我們和產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新性地摸索出了“國家園區(qū)+合作社”的聯(lián)動發(fā)展模式，這一模式在去年牦牛價格低的時候充分發(fā)揮了政府的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)與政策支持優(yōu)勢，有效將園區(qū)的市場、技術(shù)資源與合作社的組織、生產(chǎn)基礎(chǔ)相結(jié)合，形成了強大的發(fā)展合力，保障了農(nóng)牧民的切身利益，有效帶動了整個澤庫縣畜牧產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效發(fā)展。

青海大學(xué)專家團隊依托國家及青海省科技特派團，在實施“十四五”國家重點研發(fā)等項目期間，將一系列科技成果扎實落地澤庫。專家團隊通過與園區(qū)管委會緊密協(xié)作，共同探索并構(gòu)建了“六位一體”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，覆蓋了從優(yōu)質(zhì)飼草種植、高效科學(xué)養(yǎng)殖，到現(xiàn)代化屠宰加工、全程冷鏈物流，直至區(qū)域公用品牌打造與銷售的完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院副院長、國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海北綜合試驗站站長劉文輝在澤庫推廣了“禾豆混播”飼草種植技術(shù)，使每畝干草產(chǎn)量較當?shù)匮帑渾尾ツＪ教嵘?4.8%，蛋白質(zhì)含量提高2個百分點，從源頭保障了優(yōu)質(zhì)飼料供給。同時，我們團隊積極推廣牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)了牦?！八募揪獬鰴凇别B(yǎng)殖目標，牦牛出欄體重達到350公斤以上，出欄體重提高40%，出欄時間縮短了18個月，有效推動了牦牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。畜產(chǎn)品加工團隊的李升升老師與園區(qū)管委會合作，成功研發(fā)牦牛肉罐頭和牦牛薄脆等深加工產(chǎn)品，顯著提升了牦牛產(chǎn)品附加值。

展望未來，“十五五”期間，我們計劃在澤庫縣建設(shè)“鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”，研究院將作為匯聚創(chuàng)新要素的平臺，持續(xù)導(dǎo)入青海大學(xué)專家團隊最新的科研成果與技術(shù)解決方案，為澤庫縣生態(tài)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級注入更強大的“科技新質(zhì)生產(chǎn)力”，為澤庫縣鄉(xiāng)村全面振興貢獻我們的科技力量。（人民網(wǎng)記者 楊啟紅采訪整理）

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